האם מסעדות מומלצות כמקום עבודה בחו"ל?

מי שמבקר בחו"ל, בעיקר באירופה, מגלה לא פעם תמונה מעניינת במסעדות, מלצרים שהם הרבה מעל גיל 20 או אפילו 30, משרתים את קהל הלקוחות. לכאורה, בטח לעין ישראלית, זה נראה מוזר, אצלנו בישראל לא תמצאו כמעט מלצרים מעל גיל 30, אולי במסעדות משפחתיות. אך ההסבר לכך הוא פשוט, באירופה זה נפוץ, עניין שבשגרה. מלצרות היא מקצוע מכובד.

עבור ישראלים שמבקשים לחפש עבודה בחו"ל במסעדות, זו יכולה להיות בשורה לא טובה, אם מלצרות היא מקצוע מכובד ויש מלצרים שעובדים בתפקיד כבר עשרות שנים, מה הסיכוי שלהם למצוא משרה בתחום. מן הסתם, זה לא כל כך קשה. ברוב המסעדות עדיין מעסיקים מלצרים צעירים, בטח ובטח ברשתות בינלאומיות, שלא נדבר על מסעדות מומלצות שמבקשות להציג אווירה צעירה ורעננה. עכשיו השאלה, אם צעירים שטסים לטיול בחו"ל, ירצו לעבוד במלצרות בחו"ל?

בשביל לענות על השאלה הזאת, עליכם לברר כמה פרטים חשובים, ראשית, האם אתם יכולים לעבוד בתחום זה. יש מדינות שמתירות עבודה במלצרות ויש מדינות שדורשות אשרות ואישורים מיוחדים, במדינות אלה יהיה לכם יותר קשה למצוא עבודה. שנית, מה תנאי השכר והמחייה שמציעים לכם. בעוד תנאי השכר יכולים להיות בסיס פלוס טיפים או רק בסיס (בהרבה מדינות לא נהוג לשלם טיפים למלצרים), יש מקומות בהם יציעו לכם גם תנאי מחיה שונים. זה נכון בעיקר במסעדות מרוחקות או מסעדות ביישובים רחוקים מן המרכז. כעובד באחת מתוך מסעדות מומלצות רבות,  תצטרכו לממן לעצמכם את בית המלון או האכסניה. אין זה מקרה שמרבית המטיילים מעדיפים לא לעבוד במלצרות בערים הגדולות, לעומת זאת סטודנטים כן עובדים שם.

נקודה אחרת היא כמובן המשמרות. כמה משמרות אתם עובדים, באילו שעות, האם מגיעים לכם תנאים סוציאליים, ימי חופש וכדומה. כל הדברים הנ"ל מוכרים לכם בוודאי גם מהעבודה בישראל. ההבדל הוא , שכאן אם פוגעים בתנאים שלכם, יש לכם למי לפנות. שם, ברוב המקרים תגלו שאתם לבד. מצד שני, אם עובדים עם מעסיק ישר והגון, אתם לא צריכים לדאוג לגבי זה. הכל גם עניין של מזל כנראה.

כיצד מוצאים עבודה במסעדות מומלצות?

 

 

בניגוד לעבודות אחרות בחו"ל, חיפוש עבודה במסגרת מסעדות מומלצות, זה יותר עניין של עבודת רגליים. מסעדות נוהגות לפרסם על חלון הראווה שלהן, אם הן מחפשות מלצרים ומלצריות (או כל תפקיד אחר), כל מה שצריך לעשות זה פשוט לעשות סיבובים ברחובות עד שמוצאים מקום שיסכים לקבל אותנו לעבודה.

במקרה וזה לא עוזר, יש תמיד אפשרות לחפש דרך אתרי אינטרנט מקומיים או לוחות דרושים בעיתון. אופציה נוספת היא דרך חברים. כאלה שעובדים, עבדו או פשוט מכירים את השטח. זה לא תמיד פשוט ואפשרי, אך לעיתים אם חבר יכול להמליץ עלינו למעסיק שלו או להמליץ לנו ואנחנו יכולים בדרך גם להגיד שהוא "שלח אותנו", אז זה יכול להועיל, הרבה יותר מאשר חיפוש אינטנסיבי באינטרנט.

לסיכום, עבודה במסעדות ובפרט באותן מסעדות מומלצות בחו"ל, היא לא בהכרח עבודת החלומות שלנו. זה תלוי בתפקיד ובכל זאת. אך מה שכן, זו עבודה שיכולה להכניס לנו כסף רב ולאפשר לנו להתפרנס בכבוד, לחסוך, ולהמשיך בטיול שלנו. מי יודע, אולי אפילו נחזור לארץ עם פלוס או אולי אפילו נחליט להישאר בזכות העבודה הזאת.

בחסות פורטל  מסעדות   http://www.2eat.co.il/